00971nab a2200289 a 4500 AR-ReUNN 20260702002958.0 260630s2017 ag |||||||||||||||||spa Ramón, Adriana Noemí 144817 Morón Jiménez, María Joaquina 144818 Sanchéz Rojo, María Verónica 144819 Oxidación de la grasa de carne de llama : temperatura, envase y tiempo de almacenamiento / Adriana Noemí Ramón ; María Joaquina Morón Jiménez ; María Verónica Sanchéz Rojo 2017 5 páginas Carne 5741 Llama 118069 Guanaco 65000 Oxidación 6035 Grasas 29028 Almacenamiento 5701 Jujuy 115298 Argentina 4258 La Industria Cárnica Latinoamericana 0325-3414 n. 129 (2003) 222172 ART (AGROP)99934 232728 232728 232728 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2