García-Barrientos, R. <br/><br/>
Parámetros de calidad de la carne / R. García-Barrientos ; M. L. Pérez Chabela ; I. Guerrero Legarreta ...[et al.] 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de los Alimentos<br/>Alimentos Procesados<br/>Alimentos Preparados<br/>Calidad de la Carne<br/>Productos de la Carne<br/>Consumo de Alimentos