TY  - BOOK
AU  - Agüero,Horacio Eleno
AU  - Almirón,Guillermo Gabriel
AU  - Colque Saavedra,Emiliano
AU  - Ojeda Frias,Gisela Yanina
TI  - Utilización de starters en la industria láctea : queso y yogur [PDF] / Horacio Eleno Agüero ; Guillermo Gabriel Almirón ; Emiliano Colque Saavedra
PY  - 2017///
CY  - Corrientes
PB  - Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
KW  - Taller de Integracion de Practicas Profesionales
KW  - Industria Lactea
KW  - Quesos
KW  - Yogur
KW  - Fermentacion
KW  - Bacteria Gram Positiva
ER  -