@book{232524,
	author = {Agüero, Horacio Eleno and Almirón, Guillermo Gabriel},
	title = {Utilización de starters en la industria láctea : queso y yogur [PDF] / Horacio Eleno Agüero ; Guillermo Gabriel Almirón ; Emiliano Colque Saavedra},
	publisher = {Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias},
	year = {2017},
	address = {Corrientes}
}