TY  - SER
AU  - Hernández San Juan,Sagrario
AU  - Zúñiga Estrada,Armida
AU  - Sánchez Ortega,Iraís
AU  - Castro Rosas,Javier
AU  - Román Gutiérrez,Alma Delia
AU  - Santos López,Eva María
TI  - Condiciones microbiológicas en el proceso de sacrificio en un rastro municipal del estado de Hidalgo, México / Sagrario Hernández San Juan ; Armida Zúñiga Estrada ; Iraís Sánchez Ortega ...[et al.]
PY  - 2017///
KW  - Higiene
KW  - Higiene de la Carne
KW  - Canal Animal
KW  - Canales
KW  - Contaminación Biologica
KW  - Microbiología
KW  - Mexico
ER  -