Hernández San Juan, Sagrario <br/><br/>
Condiciones microbiológicas en el proceso de sacrificio en un rastro municipal del estado de Hidalgo, México / Sagrario Hernández San Juan ; Armida Zúñiga Estrada ; Iraís Sánchez Ortega ...[et al.] 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene<br/>Higiene de la Carne<br/>Canal Animal<br/>Canales<br/>Contaminación Biologica<br/>Microbiología<br/>Mexico