@book{232340,
	author = {Hernández San Juan, Sagrario and Zúñiga Estrada, Armida},
	title = {Condiciones microbiológicas en el proceso de sacrificio en un rastro municipal del estado de Hidalgo, México / Sagrario Hernández San Juan ; Armida Zúñiga Estrada ; Iraís Sánchez Ortega ...[et al.]},
	year = {2017}
}