@book{232198,
	author = {Casado Cimiano, Pedro and García Alvarez, Juan a.},
	title = {El sabor a rancio de la leche. Causas y medidas / P. Casado Cimiano, J. A. García Alvarez},
	publisher = {España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación},
	year = {1984},
	address = {Madrid}
}