01047nam a2200265 a 4500 AR-ReUNN 20260702153834.0 260630s2016 ag |||||||||||||||||spa Sicora, Guillermo G. 143069 Spiess, Paola e. 143070 Navarro Krilich, Lia Macarena 136231 Calidad de la carne : terneza, ph y color : obtención y conservación de muestras para medición de parámetros de calidad de la carne. Metodología empleada para determinaciones de calidad de la carne [PDF] / Guillermo G. Sicora ; Paola E. Spiess Corrientes Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2016 16 páginas Documento Digital 123455 Carne 5741 Preservacion de Alimentos 10440 Almacenamiento de Alimentos 114946 Parametros 115223 Calidad de la Carne 123664 Corrientes 4086 LIB (AGROP)96540 231625 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2016-04-22 0 TI-637.5 SIC CD ej.1 6.03-D03563 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2016-04-22 0 TI-637.5 SIC CD ej.2 6.03-D03564 LIB 231625 231625 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2016-04-22 0 TI-637.5 SIC CD ej.1 6.03-D03563 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2016-04-22 0 TI-637.5 SIC CD ej.2 6.03-D03564 LIB