@book{231383,
	author = {Severo Coelho, Valdenir and Martínez, Lisandro},
	title = {Evaluación de parámetros de calidad carnicera en pie y post faena / Valdenir Severo Coelho},
	publisher = {Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias},
	year = {2015},
	address = {Corrientes}
}