01635nab a2200337 a 4500 AR-ReUNN 20260702002854.0 260630s2015 ag |||||||||||||||||spa spa eng Bello, Fernando 131327 Panozzo, M. 141822 Almirón, N. 141823 Vázquez, Daniel 127361 Evaluación de condiciones de proceso y conservación en la calidad de mandarina Satsuma / F. Bello, M. Panozzo, N. Almirón ...[et al.]. 2015 8 páginas Conservación de mandarinas Los frutos cítricos de maduración temprana son sometidos a un desverdizado y tiempo de atemperado antes de su procesado. Los efectos de la aplicación de etileno y la conservación refrigerada sobre su calidad están documentados. No se conoce la influencia de las condiciones del descanso seguidas de una conservación refrigerada en la calidad de estos frutos. Los investigadores evaluaron mandarinas en distintas condiciones de temperatura, humedad relativa y contenido de dióxido de carbono -CO2; como así también distintas concentraciones de CO2 en un almacenamiento refrigerado. Alimentos 545 Conservación 6782 Calidad 264 Frutales 21314 Citricos 8381 Mandarina 8579 Almacenamiento 5701 Citrus 9262 Citricultura 9344 RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias 0325-8718 v. 40 n. 3 (2014) 221925 ART (AGROP)93407 230530 230530 230530 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2