00926nab a2200301 a 4500003000900000005001700009008004100026100002400067700003400091700003200125245012000157264000900277300001600286650002400302650003400326650002200360650002800382650001900410650001900429650002500448650002900473773003600502942000800538035001700546001000700563999001900570040003500589AR-ReUNN20260702002846.0260630s2014    ag |||||||||||||||||spa  1 aBaeza, Rosa91414901 aBusso Casti, Carolina91414911 aSánchez, Virginia914149210aEstabilidad de polifenoles, antocianinas y color en jugos de frutos rojos / R. Baeza, C. Busso Casati, V. Sánchez 1c2014  a3 páginas 4aPolifenoles9133860 4aCompuestos Aromaticos9119070 4aPolimeros9115475 4aJugos de Frutas9126047 4aAlimentos9545 4aBebidas963167 4aAlmacenamiento95701 4aTratamiento Termico92760 tAgropostgn. 134 (2014)w225156  cART  a(AGROP)92913230266  c230266d230266  aAR-ReUNNbspacAR-ReUNNeaacr2