00876nab a2200289 a 4500 AR-ReUNN 20260702002846.0 260630s2014 ag |||||||||||||||||spa Baeza, Rosa 141490 Busso Casti, Carolina 141491 Sánchez, Virginia 141492 Estabilidad de polifenoles, antocianinas y color en jugos de frutos rojos / R. Baeza, C. Busso Casati, V. Sánchez 2014 3 páginas Polifenoles 133860 Compuestos Aromaticos 119070 Polimeros 115475 Jugos de Frutas 126047 Alimentos 545 Bebidas 63167 Almacenamiento 5701 Tratamiento Termico 276 Agropost n. 134 (2014) 225156 ART (AGROP)92913 230266 230266 230266 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2