Santini, Z. G. <br/><br/>
Evaluación de la textura en quesos de oveja. Aplicaciones del análisis factorial discriminante / Z. G. Santini, D. A. Alsina, R. Althaus ...[et al.]. 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ovinos<br/>Queso de Oveja<br/>Producción Animal<br/>Textura<br/>Caracteristicas