Prester, Natalia Soledad <br/><br/>
Atributos de la carne vacuna del nordeste argentino : relación del color con período de maduración y terneza objetiva / Natalia Soledad Prester 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Trabajo Final de Graduacion<br/>Salud Publica<br/>Carne<br/>Ganado Bovino<br/>Maduracion