TY  - SER
AU  - Alberti Lasalle,P.
AU  - Sañudo Astiz,C.
AU  - Santolaria Blasco,P.
AU  - Lahoz Castelló,F.
AU  - Olleta Castañer,J.L.
AU  - Campo Arribas,M.M.
TI  - Características de la canal y calidad de la carne de añojos de la raza retinta / P. Alberti Lasalle ; C. Sañudo Astiz ; P. Santolaria Blasco ...[et al.]
PY  - 2013///
KW  - Calidad de la Carne
KW  - Raza Retinta
KW  - Color
KW  - Carne
KW  - Tipificación
ER  -