Alberti Lasalle, P. <br/><br/>
Características de la canal y calidad de la carne de añojos de la raza retinta / P. Alberti Lasalle ; C. Sañudo Astiz ; P. Santolaria Blasco ...[et al.] 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad de la Carne<br/>Raza Retinta<br/>Color<br/>Carne<br/>Tipificación