@book{228054,
	author = {Martín, Viviana Alejandra and Polej, Egon Edvin},
	title = {Inspección de establecimientos elaborados y comercios de productos panificados / Viviana Martín},
	publisher = {Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias},
	year = {2013},
	address = {Corrientes}
}