Mellch, Daniel <br/><br/>
Aditivos utilizados en la industria cárnica : beneficio y riesgos de su utilización / Daniel Mellch ; Adelio Montes ; Esteban D. Núñez 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria de la Carne<br/>Taller de Integracion de Practicas Profesionales<br/>Aditivos<br/>Aditivos Alimentarios<br/>Chacinados<br/>Consumo de Alimentos<br/>Valor Nutritivo