00889nam a2200325 a 4500 AR-ReUNN 20260702153543.0 260630s2011 ag |||||||||||||||||spa 978-987-9473-73-3 Medin, Roxana 137278 Medin, Silvina 137279 Alimentos : introducción, técnica y seguridad / R. Medin, S. Medin 4a ed. Buenos Aires Ediciones Turísticas 2011 208 páginas Alimentos 545 Higiene 12900 Agua 7651 Azucares 28981 Dulce 137280 Grasas 29028 Aceites 3687 Lipidos 6034 Bromatologia 63269 Nutrientes 60994 Sanidad Alimentaria 117514 LIB (AGROP)86930 227553 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2013-02-28 0 664 MED ej.1 6.03-004117 LIB 227553 227553 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2013-02-28 0 664 MED ej.1 6.03-004117 LIB