Medin, Roxana <br/><br/>
Alimentos : introducción, técnica y seguridad / R. Medin, S. Medin 

 - 4a ed. 
 - 208 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-987-9473-73-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Higiene<br/>Agua<br/>Azucares<br/>Dulce<br/>Grasas<br/>Aceites<br/>Lipidos<br/>Bromatologia<br/>Nutrientes<br/>Sanidad Alimentaria