@book{227272,
	author = {Acero Godinez, María Guadalupe and Figueroa Cárdenas, Juan de Dios},
	title = {Uso del cerdo como modelo biológico para evaluar la calidad de la tortilla por dos procesos de nixtamalización y la fortificación con vitaminas y pasta de soya  [PDF]},
	publisher = {Universidad de Colima},
	year = {2000},
	address = {Colima}
}