00905nam a2200277 a 4500003000900000005001700009008004100026100002800067700003400095700003300129700002900162245009900191264009100290300001700381650005300398650001400451650001100465650001700476650002200493650001600515650001900531650001800550035001700568001000700585040003500592AR-ReUNN20260702153500.0260630s2008    ag |||||||||||||||||spa  1 aOliveras, Brenda Samira1 aPeralta Jost, María Belén1 aRodríguez, Andrea Carolina1 aMéndez, Fernando Issac10aQuesos artesanalaes correntinos : fermentos específicos / Brenda Samira Oliveras ...[et al.] 1aCorrientesbUniversidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinariasc2008  a16 páginas 4aTaller de Integracion de Practicas Profesionales 4aAlimentos 4aQuesos 4aFermentacion 4aProductos Lacteos 4aElaboracion 4aConservación 4aProcesamiento  a(AGROP)84213226647  aAR-ReUNNbspacAR-ReUNNeaacr2