@book{226647,
	author = {Oliveras, Brenda Samira and Peralta Jost, María Belén},
	title = {Quesos artesanalaes correntinos : fermentos específicos / Brenda Samira Oliveras ...[et al.]},
	publisher = {Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias},
	year = {2008},
	address = {Corrientes}
}