@book{226281,
	author = {Valenzuela, Karina Mándiza and Muzzio, Néstor Miguel},
	title = {Inspección de rotiserías y restaurants / Karina Mandiza Valenzuela},
	publisher = {Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias},
	year = {2011},
	address = {Corrientes}
}