TY  - BOOK
AU  - Wirth,F.
AU  - Leistner,L.
AU  - Rödel,W
AU  - Ripoll Spiau,Josefina
TI  - Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth ; L. Leisterner ; W. Rodel
SN  - 84-200-0475-8
PY  - 1981///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Tecnología
KW  - Productos de la Carne
KW  - Fabricacion
KW  - Conservación
KW  - Alimentos Procesados
ER  -