Wirth, F. <br/><br/>
Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth ; L. Leisterner ; W. Rodel 

 - 127 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0475-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Tecnología<br/>Productos de la Carne<br/>Fabricacion<br/>Conservación<br/>Alimentos Procesados