Santos Moreno, Armando <br/><br/>
Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno 

 - 218 páginas 
<br/><br/> Contiene: Algunos aspectos de la industria lechera en México -- Características de la leche -- Pasteurización de la leche -- Crema y mantequilla -- Elaboración de quesos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-2221-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche<br/>Industria Lechera<br/>Productos Lacteos<br/>Pasteurizacion<br/>Elaboracion<br/>Crema<br/>Manteca<br/>Quesos