Warriss, P. D. <br/><br/>
Ciencia de la carne / P. D. Warris 

 - 309 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1005-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos de Origen Animal<br/>Carne<br/>Meat<br/>Calidad<br/>Conservación<br/>Almacenamiento<br/>Nutrición Animal<br/>Ciencia de los Alimentos<br/>Valor Nutritivo<br/>Higiene de la Carne<br/>Grasas Alimenticias<br/>Musculos<br/>Sistema Oseomuscular<br/>Musculo Esqueletico<br/>Aparato Locomotor