TY  - BOOK
AU  - Mahaut,Michael
AU  - Jeantet,Romain
AU  - Brulé,Gérard
AU  - Schuck,Pierre
TI  - Productos lácteos industriales
SN  - 84-200-1014-6
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Productos Lacteos
KW  - Alimentos
KW  - Industria
KW  - Tecnología
KW  - Leche
KW  - Manteca
KW  - Caseinas
KW  - Helado
ER  -