Gascón, Alejandro D. <br/><br/>
Frutas y hortalizas conservadas por fermentación láctica 

 - 40 páginas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria Alimentaria<br/>Frutos Comestibles<br/>Hortalizas<br/>Control de Calidad<br/>Legislacion Alimentaria<br/>Codigos<br/>Fermentacion<br/>Envasado de Alimentos<br/>Esterilizacion