TY  - SER
AU  - Godaly,Susana
AU  - Carloni,Graciela
AU  - Campi,Susana
AU  - Navone,Rosana
TI  - Calidad bacteriológica de carne de cerdo fresca destinada a la elaboración de jamón cocido
PY  - 2010///
KW  - Carne
KW  - Calidad de la Carne
KW  - Cerdo
KW  - Elaboracion
KW  - Jamon
ER  -