Guerra, María Aloida <br/><br/>
Estudio de la estabilidad de salchichas con bajo contenido de grasa envasadas al vacío 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne en Conserva<br/>Carne<br/>Salchicha<br/>Almacenamiento en Frio<br/>Empaquetado