01244nam a2200313 a 4500 AR-ReUNN 20260702153224.0 260630s2010 ag |||||||||||||||||spa Bieski Bejuk, Walter René 132323 Fernández, María Isabel 132324 Jhon, Ana María 132325 Barrientos, Gregorio Jorge 132326 Ynsaurralde, Eugenia Amanda 132327 Jhon, Ana María 132325 Maduración de la carne : factores que afectan, etapas y su relación con localidad de la carne / Walter René Bieski Bejuk; María Isaber Fernández ; Ana María Jhon Corrientes Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2010 26 páginas Copia de respaldo en CD Trabajo final del Taller de Prácticas Profesionales Tecnologia de los Alimentos 14505 Corrientes 4086 Refrigeracion 1820 Inspeccion de los Alimentos 118430 Proteccion del Consumidor 6936 Carne 5741 Taller de Integracion de Practicas Profesionales 127721 MON (AGROP)76694 224068 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2010-06-29 0 TI-637.5 BIE ej.1 6.03-T02049 MON 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2010-06-29 0 TI-637.5 BIE CD ej.1 6.03-D02049 MON 224068 224068 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2010-06-29 0 TI-637.5 BIE ej.1 6.03-T02049 MON 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2010-06-29 0 TI-637.5 BIE CD ej.1 6.03-D02049 MON