Preub, Bodo <br/><br/>
Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad. 

 - 219 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0692-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bromatologia<br/>Carne<br/>Inspeccion de la Carne<br/>Sanidad Animal<br/>Control Biologico<br/>Control de Enfermedades