Ockerman, Herber W. creator Hansen, Conly L. León Crespo, Francisco text sp 1994 monographic spa 387 páginas Contiene: Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne comestible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento Carne Industria Alimentaria Tecnologia de Alimentos Sub Proroductos de la Carne Subproductos del Matadero Productos de Origen Animal Productos de la Carne Industria de la Carne 84-200-0751-X AR-ReUNN 260630 20260702153153.0 223501 spa