@book{223501,
	author = {Ockerman, Herber W. and Hansen, Conly L.},
	title = {Industrialización de subproductos de origen animal / Herbert W. Ockerman ; Conly L. Hansen},
	publisher = {Acribia},
	year = {1994},
	address = {Zaragoza},
	note = {Contiene: Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne comestible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento}
}