@book{222093,
	author = {Lerena, César Augusto and Lerena, Alejandro},
	title = {Bromatología de los productos de la pesca : organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad / César Augusto Lerena ; Alejandro A. Lerena, colab.},
	publisher = {Hemisferio Sur},
	year = {1988},
	address = {Buenos Aires}
}