TY  - BOOK
AU  - Dúcar Maluenda,Pedro
AU  - Dennis,Colin
AU  - Arthey,David
TI  - Procesado de hortalizas / D. Arthey, C. Dennis
SN  - 84-200-0732-3
PY  - 1992///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Limpieza
KW  - Instalaciones
KW  - Equipo
KW  - Hortalizas
KW  - Congelacion
KW  - Producción
KW  - Recoleccion
KW  - Horticultura
KW  - Almacenamiento
KW  - Valor Nutritivo
KW  - Metodos de Conservacion
KW  - Envasado de Alimentos
ER  -