Control de alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria / Carlos A. Andrada - Andrada, Carlos a. (Buenos Aires La Colmena, 2007)
Keywords: Tecnologia de los Alimentos; Bromatologia; Alimentos; Inspeccion de los Alimentos; Industria Alimentaria; Procesamiento; Codex Alimentarius; Reglamentaciones; Legislacion Alimentaria; Oms