TY  - BOOK
AU  - Abson,Gabriela Soledad
AU  - Arbues,Magalí
AU  - Gutiérrez,Laura
AU  - Cedrés,José Feliciano
TI  - Elaboración de embutidos secos de buena calidad / Gabriela Abson; Magalí Arbues; Laura Gutiérrez
PY  - 2007///
CY  - Corrientes
PB  - Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
KW  - Industria de la Carne
KW  - Sub Proroductos de la Carne
KW  - Embutidos
KW  - Taller de Integracion de Practicas Profesionales
N1  - Copia de respaldo en CD  Trabajo final del taller de prácticas profesionales
ER  -