Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / P. R. Ashurst; Concepción Llaguno Marchena

Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / P. R. Ashurst; Concepción Llaguno Marchena Ashurst, P. R. creator Llaguno Marchena, Concepción text sp 1999 monographic spa 415 páginas Analisis Quimica Sales Minerales Azucares Jugos de Frutas Tecnología Citrus Hidratos de Carbono Lipidos Uva Frutas Tropicales Cultivo Comercialización Control de Enfermedades Plagas Acerola Banano Manzana Kiwi Papayas Guanabana Umbu Bebidas Alcoholicas Almacenamiento Equipo Tratamientos Legislación Reglamentaciones Agua Citricos Productos Procesados 84-200-0869-9 AR-ReUNN 260630 20260702152852.0 217956 spa