TY  - BOOK
AU  - Boskou,Dimitrios
AU  - Madrid Vicente,Antonio
AU  - Madrid Cenzano,Ana
TI  - Química y tecnología del acite de oliva / Dimitrios Boskou ; Antonio Madrid Vicente ; Ana Madrid  Cenzano
SN  - 0-935315-73-X
PY  - 1998///
CY  - Madrid
PB  - Mundi Prensa
KW  - Alimentos
KW  - Aceite de Oliva
KW  - Tecnología
KW  - Quimica
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KW  - Historia
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N1  - Contiene: Glosario de términos relacionados con el aceite de oliva. Indice alfabético
ER  -