01088nam a2200349 a 4500 AR-ReUNN 20260702152851.0 260630s1998 sp |||||||||||||||||spa 0-935315-73-X Boskou, Dimitrios 126022 Madrid Vicente, Antonio 126023 Madrid Cenzano, Ana 126024 Química y tecnología del acite de oliva / Dimitrios Boskou ; Antonio Madrid Vicente ; Ana Madrid Cenzano Madrid Mundi Prensa 1998 291 páginas Contiene: Glosario de términos relacionados con el aceite de oliva. Indice alfabético Alimentos 545 Aceite de Oliva 62408 Tecnología 4566 Quimica 6152 Aceites Vegetales 10900 Historia 24 Aceituna 64360 Almacenamiento 5701 Envasado 6032 Analisis 8091 Calidad 264 Composicion 6147 LIB (AGROP)42924 217934 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2007-10-29 0 665.32 BOS ej.1 6.03-001104 LIB 217934 217934 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2007-10-29 0 665.32 BOS ej.1 6.03-001104 LIB