@book{217934,
	author = {Boskou, Dimitrios and Madrid Vicente, Antonio},
	title = {Química y tecnología del acite de oliva / Dimitrios Boskou ; Antonio Madrid Vicente ; Ana Madrid  Cenzano},
	publisher = {Mundi Prensa},
	year = {1998},
	address = {Madrid},
	note = {Contiene: Glosario de términos relacionados con el aceite de oliva. Indice alfabético}
}