02664nab a2200361 a 4500 AR-ReUNN 20260702002307.0 260630s2007 ag |||||||||||||||||spa Sandoval de Grando, Gladis Lilia 122181 Revidatti, Fernando a. 122179 Terraes, Juan Carlos 122178 Fernández, Ricardo J. 122180 Esquivel de Luchi, P. 125962 Efectos del estrés sobre el peso y parámetros bioquímicos de pollos parrilleros con y sin tratamiento lipotrópico continuo / G. L. Sandoval ... [et al.] 2007 5 páginas Resumen: Sobre 360 pollos parrilleros (50% de cada sexo), se evalúa el impacto ejercido por una maniobra inductora de estrés (captura, encierre y volteo, repetida diariamente hasta el final del ciclo de producción), así como los efectos de un lipotrópico indicado como reductor de las tasas de colesterol y triglicéridos séricos, colerético, colagogo y favorecedor de la regeneración hepática. Con un modelo experimental factorial en bloques (3 lotes) a dos vías (estrés y medicación), combinando dos niveles de ambos factores, aleatorizadamente se asignaron cuatro tratamientos (1: estrés y lipotrópico, 2: lipotrópico, 3: estrés y 4: control) a cuatro grupos experimentales. El análisis de la varianza detectó diferencias (test de Scheffé con 5% de confianza) entre grupos, sexos y lotes para el peso corporal a la faena, así como entre grupos y lotes para aspartato-aminotransferasa (AST), proteínas totales y creatinina. Mediante contrastes ortogonales se observó que la maniobra de estrés fue efectiva en el grupo 3, provocando menor peso corporal a la faena. El perfil bioquímico muscular indicó que la merma de peso se produjo a expensas de destrucción muscular. La elevada actividad de AST y creatinina del grupo 2 respecto al control, reveló una alta tasa metabólica muscular en las aves medicadas. La mayor proteinemia (fracción globulinas) en los grupos 1 y 2 (aves tratadas con lipotrópico) fue independiente del factor estresante. Efectos 57051 Estres 9129 Pollo Parrillero 125838 Bioquimica 6511 Tratamientos 12408 Lipoproteinas 125955 Avicultura 2245 Pollo de Engorde 62289 Zootecnia 61305 Respuesta Fisiologica 116583 Producción Animal 2236 Revista Veterinaria 1668-4834 v. 10/11 n. 1-2 (2000) 217547 ART (AGROP)41424 217854 217854 217854 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2