TY  - SER
AU  - Robutti,José Luis
AU  - Mazzoni,María Rosa Cecilia
TI  - Evaluación del método de sedimentación Dodecil Sulfato de Sodio : para determinar calidad panadera en mejoramiento de trigo / María Cecilia Mazzoni; José Luis Robutti
PY  - 1983///
CY  - Pergamino
PB  - INTA. Estación Experimental Regional Agropecuaria Pergamino
KW  - Calidad
KW  - Panificación
KW  - Gluten
KW  - Trigo
ER  -