Robutti, José Luis <br/><br/>
Evaluación del método de sedimentación Dodecil Sulfato de Sodio : para determinar calidad panadera en mejoramiento de trigo / María Cecilia Mazzoni; José Luis Robutti 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad<br/>Panificación<br/>Gluten<br/>Trigo