TY - SER AU - Hack,Alberto G. TI - Estudio químico y electroforético de algunas variedades argentinas de trigo / Alberto G. Hack PY - 2006/// KW - Trigo KW - Harina de Trigo KW - Calidad KW - Cistina KW - Cisteina KW - Variedades KW - Humedad KW - Ceniza KW - Sedimentación KW - Metodos Estadisticos KW - Acido Lactico KW - Preservadores KW - Electroforesis KW - Polvo ER -