TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri,Gaetano
AU  - Meyer,Marco R.
AU  - Kirchner Salinas,F.
AU  - López González,E.
AU  - Usami Olmos,C.R.
AU  - Paulín Torres,N.
AU  - Glass Pastor,C.
TI  - Elaboración de productos cárnicos
SN  - 968-24-3689-3
PY  - 1991///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Producción de Carne
KW  - Productos de Origen Animal
KW  - Almacenamiento
KW  - Carne
KW  - Embutidos
KW  - Carne Seca
KW  - Grasas Alimenticias
KW  - Productos Enlatados
KW  - Salchicha
KW  - Visceras
KW  - Especias
KW  - Hierbas Aromaticas
KW  - Elaboracion
ER  -